Jeg har en altmuligblogg, og når jeg ikke lenger kan skrive om skole(skoleskoleskole), så tenkte jeg å "ta en Silje", og dele en digg oppskrift med dere som (eventuelt) leser her. Vi lever vegetarisk her i huset, så det er lurt å være kreativ og finne på nye ting så det ikke blir så ensformig. Så;
Du har først lagd en dobbel pizzadeig som lages med 3dl lunkent vann, en dæsj olje, en dæsj salt, en dæsj krydder (basilikum/oregano/chili/whateveryouwant), en pakke tørrgjær og mel til deigen blir fast og myk og går an å jobbe med. Så kjevler du den ut som om du skal lage kanelsnurrer og smører på valgfri saus. Jeg har brukt mmmmpesto.
Her er den altså kjevlet ut med pesto på. Løkskallet skal ikke på..

Så er det bare å slenge på med fyll. Husk at det skal snurres, så er ikke så lurt å peise på med en haug med fyll, men litt går bra. Jeg har valgt rødløk, soltørkede tomater, grønne oliven, fetaost og strimlet mozzarella.

Så er det bare å starte å snurre deigen som om den skulle vært en kanelsnurr-deig. Er litt trasig, så husk å ha kniven klar for å holde deigen vekk fra bordplata. Derfor: Husk nok mel under når du kjevler ut. Evt bruke bakepapir.

Når du har fått en stor diger pølse, bruk en skarp kniv og skjær i passe størrelser. Mine er 3-4 cm brede, fordi jeg vil ha flest mulig snurrer.
Legg skivene på et brett med bakepapir. Dryss det du måtte ha av ost igjen, over. Ovnen har du selvfølgelig forvarmet til 225grader. Tror du kan bruke varmluft, men jeg syns det er best med vanlig. Av pølsa kan du få til to brett med snurrer, mellom 20 og 24 stk, avhengig av tykkelsen du skjærte dem i. De må være inne i sånn ca 15 min eller til du ser at osten og deigen er mørk.
TADA! Resultatet! Nystekte, med pesto og det fyllet jeg valgte, blir de helt fantastiske! Du klarer ikke å spise bare en, men to og fire og seks og sju. Supert som snacks en lørdagskveld.
Omnomnomnom. Velbekomme!


















Mens disse to satt og koste seg i et hjørne, så hadde jeg date med disse to: 








Her sitter jeg, da. Her sitter jeg hver kveld, med godbuksa på, musikk på ørene, i min egen lille verden. Det er viktig å luke vekk dagens hendelser og bare slappe av, ikke tenke jobb, bare tenke på meg selv. Jeg hadde vært ganske fortapt hvis jeg ikke klarte det. Det er mange inntrykk i løpet av en dag, selv om vi "bare" tolker..
Her ligger Runi, da. Stort sett hver kveld er hun å finne slik. Hun er så tom for energi på slutten av dagen, at hun gjerne sover klokka åtte. Her er hun våken en liten time, før hun igjen er i drømmeland. Murmeldyr.
Her er Runi i litt mer våken tilstand. Tolkekontoret vårt! Fornøyd med det! Digg med eget sted for "utlufting" av dagens hendelser og for forberedelse til neste dags oppdrag.
Litt kjærestetid må man også få tid til. Gjerne ei hel helg. Det var slæging på høyt nivå, tusling i pysjbuksa og digge, vegetariske middager. Jeg var i himmelen, svever litt enda, faktisk.
Lørdag, ganske spesiell. Det snør og snør og snør og snør og det gir seg aldri. Vi blir rett og slett innesnødd. Søndag våger jeg meg ut for å ta i et tak, så jeg henter spaden og kommer meg ut. For en treningsøkt! Resultatet ser dere over. Det var mye snø. 





