Jeg har en altmuligblogg, og når jeg ikke lenger kan skrive om skole(skoleskoleskole), så tenkte jeg å "ta en Silje", og dele en digg oppskrift med dere som (eventuelt) leser her. Vi lever vegetarisk her i huset, så det er lurt å være kreativ og finne på nye ting så det ikke blir så ensformig. Så;
Du har først lagd en dobbel pizzadeig som lages med 3dl lunkent vann, en dæsj olje, en dæsj salt, en dæsj krydder (basilikum/oregano/chili/whateveryouwant), en pakke tørrgjær og mel til deigen blir fast og myk og går an å jobbe med. Så kjevler du den ut som om du skal lage kanelsnurrer og smører på valgfri saus. Jeg har brukt mmmmpesto.
Her er den altså kjevlet ut med pesto på. Løkskallet skal ikke på..
Så er det bare å slenge på med fyll. Husk at det skal snurres, så er ikke så lurt å peise på med en haug med fyll, men litt går bra. Jeg har valgt rødløk, soltørkede tomater, grønne oliven, fetaost og strimlet mozzarella.
Så er det bare å starte å snurre deigen som om den skulle vært en kanelsnurr-deig. Er litt trasig, så husk å ha kniven klar for å holde deigen vekk fra bordplata. Derfor: Husk nok mel under når du kjevler ut. Evt bruke bakepapir.
Når du har fått en stor diger pølse, bruk en skarp kniv og skjær i passe størrelser. Mine er 3-4 cm brede, fordi jeg vil ha flest mulig snurrer.
Legg skivene på et brett med bakepapir. Dryss det du måtte ha av ost igjen, over. Ovnen har du selvfølgelig forvarmet til 225grader. Tror du kan bruke varmluft, men jeg syns det er best med vanlig. Av pølsa kan du få til to brett med snurrer, mellom 20 og 24 stk, avhengig av tykkelsen du skjærte dem i. De må være inne i sånn ca 15 min eller til du ser at osten og deigen er mørk.
TADA! Resultatet! Nystekte, med pesto og det fyllet jeg valgte, blir de helt fantastiske! Du klarer ikke å spise bare en, men to og fire og seks og sju. Supert som snacks en lørdagskveld.
Omnomnomnom. Velbekomme!
